육계를 더 자주 사용해야 하는 이유

빠르고 쉬운 식사를 위해 이 편리한 오븐 기능은 절대 이길 수 없습니다.

당신은 당신의 육계를 사랑합니까? 당신은해야합니다! 빠르고 맛있는 식사의 핵심입니다. 그릴링과 마찬가지로 브로일링은 높은 직접 열을 사용하여 음식을 빠르게 요리하고 맛있는 갈색 크러스트를 제공합니다. 그러나 우리가 이 요리 방법에 대해 좋아하는 것은 굽는 것과 달리 날씨에 관계없이 주방에서 바로 구울 수 있다는 것입니다. 당신의 육계가 많은 행동을 보이지 않는다면 여기에 있는 팁을 따르십시오. 우리는 이것이 당신이 가장 좋아하는 요리 방법이 될 것이라고 생각합니다.

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육계에 대해 알아보기

오븐과 달리 육계에는 '켜기'와 '끄기'(때때로 '높음' 및 '낮음'이라고도 함)의 두 가지 설정만 있습니다. 다른 육계는 다른 온도로 가열되며 가스 모델은 전기 모델보다 더 뜨거워지는 경향이 있습니다. 랙과 발열체 사이의 거리는 패스트 푸드가 조리되는 방식에도 영향을 미칩니다. 즉, 육계를 사용할 때는 타이머를 설정하는 대신 소금 한 알로 조리법을 조리해야 하며 음식이 너무 빨리 갈변하는 경우 선반을 더 낮은 위치로 이동하거나 일이 너무 느리게 진행됩니다.

어떤 음식을 구워야 할까요?

얇게 생각하십시오. 스테이크, 돼지 갈비, 생선 필레 및 치킨 커틀릿은 새우와 두부와 마찬가지로 육계에서 모두 훌륭합니다. 왜 얇은? 칼집이 너무 두꺼우면 익히기 전에 타버릴 수 있습니다. 그리고 과일도 잊지 마세요! 다음에 간단한 디저트를 먹고 싶을 때는 구운 파인애플이나 바나나를 먹어보세요.

성공적으로 굽는 방법

육계를 예열해야 합니다. 즉, 음식이 들어갈 때 뜨거운 열이 발생합니다. 우리는 또한 팬을 예열하는 것을 좋아합니다. 이것은 스테이크와 같은 음식에 정말 좋은 시어링을 보장합니다. 요리하는 모든 음식은 굽기 전에 실온으로 가져와야 더 고르게 요리할 수 있습니다. 그리고 요리하기 전에 매리 네이드 또는 수분을 제거하고 음식을 두드려 말리십시오.

육계실이 충분히 식으면 젖은 천으로 닦아 튀긴 자국을 제거합니다. 그렇게 하면 엉망이 되지 않고 다음 육계 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

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