좋은 발사믹에 투자하고 적절하게 보관하는 경우 이 마법의 재료를 앞으로 몇 년 동안 사용할 수 있습니다.
으로2021년 1월 4일바닐라 아이스크림 위에 뿌려 먹든, 수프에 뿌려 먹든, 빵에 찍어 먹든 발사믹 식초는 일상 요리를 맛있는 잔치로 바꿔줍니다. 간단히 말해서 발사믹 식초는 마법입니다. 품질 좋은 병에 투자하고 잘 보관하십시오. 그러면 그것이 당신의 비밀 재료가 될 것입니다. 투자를 보호하고 발사믹 식초를 오래 사용하기 위해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
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프로슈토, 케이퍼 베리, 빵을 곁들인 발사믹 식초 한 병크레딧: Modena Consortium의 발사믹 식초 제공발사믹 식초는 얼마나 오래 지속됩니까?
발사믹 식초가 영원할 수 있다는 것을 증명하기는 어렵지만, 좋은 병은 제대로 만들어지고 보관된다면 꽤 오래 지속됩니다. 식초의 산도는 실제로 스스로 보존하게 하기 때문에 많은 발사믹 식초 병이 나이가 들면서 더 좋아집니다. 의 저자인 마이클 할란 터켈(Michael Harlan Turkell)에 따르면 산성 여행: 식초의 세계 여행 ($15, 220-20&linkId=72b248f993f1c666c5fc5edd3f1b61aa&language=en_US' title='amazon.com' context='body' sid=''/]) , 19세기 이탈리아 에밀리아 로마냐 지방의 어머니들은 딸이 태어나면서 발사믹을 만들기 시작했습니다. 그렇게 해서 딸아이가 결혼할 즈음에는 발사믹이 잘 익었습니다.
즉, 3년에서 5년 이내에 시판되는 발사믹 식초를 대부분 소비하고 싶을 것입니다. 5년 후에도 여전히 안전하지만(자기 보존, 기억) 품질은 동일하지 않습니다. 오래 지속되는 좋은 병을 구입하고 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 발사믹에 관해서는 오래된 속담이 사실입니다. 지불한 만큼 얻습니다. 병당 최소 $15를 지불해야 합니다. IGP( 보호되는 지리적 표시 ), 최소 60일 이상 또는 기존 DOP( 전통적 원산지 보호 지정 ), 최소 12년 이상 숙성되어 더 많은 비용이 듭니다.
발사믹 식초 보관 방법
발사믹 식초를 스토브나 오븐 위의 찬장(또는 스토브 옆 카운터)에 보관했다면 이제 옮겨야 합니다. 가장 오랜 시간 지속되는 발사믹 식초의 맛을 가장 잘 느끼려면 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 주로 샐러드를 만들 때 사용하는 경우 냉장고에 보관할 수 있습니다.
발사믹 식초 사용법
발사믹 식초를 구운 고기나 구운 고기, 치즈 플레이트나 샐러드에 뿌려 먹는 것만큼 맛을 내는 다른 방법도 무궁무진합니다. 사실 발사믹 식초를 넣을 수 있는 모든 요리와 음료에 3~5년은 고사하고 1년을 버틸 수 있는 사람은 없을 것 같습니다. 이 발사믹 버섯을 간단한 반찬으로 시도하거나 이 발사믹 치킨과 오렌지를 빠르고 맛있는 주중 식사로 만들어 보세요. 무엇을 하든 이 발사믹 데친 배를 잊지 마세요. 한 번만 맛보면 디저트의 필수품이 될 것입니다.
