또한 아직 준비되지 않은 것을 익히고 나중에 사용할 수 있도록 남은 음식을 저장하는 방법에 대한 팁입니다.
마카롱과 마카롱의 차이점으로2020년 7월 9일
부드럽고 크리미한(그래도 슬라이스 가능!) 아보카도는 아침 스무디에서 감귤류 샐러드, 퇴폐적인 디저트에 이르기까지 모든 음식에서 즐길 수 있습니다. 어떻게 사용하든 이 건강에 좋은 슈퍼푸드는 비타민 K와 C, 엽산, 칼륨과 같은 영양소가 풍부하고 콜레스테롤이 0이며 건강한 지방과 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지합니다. 아보카도가 먹기 쉬운 것처럼 완벽한 과카몰리 후보를 찾는 것이 항상 쉬운 일은 아닙니다. 만지는 것만으로도 좋은 것을 고르는 방법을 이미 알고 계실지 모르지만, 우리 모두는 세균의 확산을 막기 위해 최선을 다하고 있기 때문에 전체 아보카도를 고르는 것은 '지금 당장 할 수 있는 가장 이웃다운 일이 아닙니다.
아보카도크레딧: 조니 밀러고맙게도 아보카도, 특히 슈퍼마켓에서 가장 흔한 Haas 품종을 선택할 때 염두에 두어야 할 시각적 단서가 있습니다. Haas 아보카도는 다른 품종보다 거친 악어 같은 피부 아래에서 무슨 일이 일어나고 있는지 더 잘 알려줍니다. 이 안내서를 사용하여 먼저 색상별로 아보카도를 선택한 다음 몇 개로 좁혀보면 느낌을 줄 수 있습니다. 무엇을 하든지 '아보카도' 줄기를 엉망으로 만들지 마십시오. 후 집으로 가져왔습니다. '줄기 트릭'은 덩어리진 줄기를 떼어내어 아보카도가 완벽한지 너무 익었는지 알 수 있는 방법입니다. 그러나 이것은 큰 비용이 듭니다. 궁극적으로 음식물 쓰레기에 기여합니다.
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덜 익은
덜 익은 Haas 아보카도는 밝은 녹색에서 중간 녹색까지 다양하며 비교적 부드러운 껍질을 가지고 있습니다. 아주 단단한 느낌이 들고 부드럽게 눌러도 전혀 밀리지 않습니다. 아보카도를 3~5일 더 사용할 필요가 없다면 이렇게 아보카도를 사서 카운터에 놓고 기다리세요.
잘 익은 것
거의 익은 아보카도는 색상이 약간 다르지만 일반적으로 짙은 녹색에 검은 반점이 여기 저기에 있습니다. 피부는 이전 카테고리보다 약간 더 울퉁불퉁한 질감을 가지며 덜 익은 아보카도보다 손에 더 부드러울 것입니다. 그러나 여전히 부드러운 압력을 주지는 않습니다. 하루나 이틀 안에 먹을 계획이라면 이것을 선택하십시오.
완벽하게 익은
바로 먹을 수 있는 아보카도는 매우 짙은 녹색에서 짙은 갈색, 가지 보라색에 이르기까지 다양하며 피부는 아직 가장 울퉁불퉁한 질감이 될 것입니다. 부드러운 압력에 굴복하지만 흐릿하게 느껴지거나 움푹 들어간 곳이 남지 않아야 합니다. 이러한 지표가 있는 아보카도를 찾으면 바로 먹을 수 있습니다. 당일 섭취를 계획하십시오.
과숙
너무 익은 아보카도는 매우 어둡고 깊은 움푹 들어간 곳과 검은 멍과 같은 마모의 징후를 보일 수 있습니다. 껍질이 울퉁불퉁하고 부드러운 압력이 가해지면 약간 흐릿한 느낌이 들 것입니다. 그들이 슈퍼 세일 중이고 달래는 스무디 습관이 없다면 이것을 피하십시오.
숙성 속도를 늦추거나 가속화
이제 아보카도가 가방에 담겨 판매되기 때문에 감당할 수 있는 것보다 더 많은 아보카도를 구입한 상황에 처하게 될 가능성이 매우 큽니다. 이 딜레마를 일찍 발견하면 냉장고에 보관하여 하루나 이틀을 더 사십시오. 꽤 익었나요? 그들은 딥이나 수프와 같이 부수거나 퓌레로 만든 음식에 여전히 좋습니다. 준비할 때 갈색 또는 끈끈한 조각을 숟가락으로 떠내십시오.
오늘 골디 혼과 커트 러셀
반면에 특정 과일을 숙성시키는 천연 가스인 에틸렌의 힘을 활용하여 덜 익은 아보카도의 타임라인을 단축할 수 있습니다. 바나나나 사과와 같이 에틸렌을 생산하는 다른 과일과 함께 아보카도를 갈색 종이 봉지에 넣습니다. 추가 과일은 가스 생산을 두 배로 줄이고 가방은 그것을 가둡니다. 이 방법을 사용하면 하키 퍽처럼 느껴지는 아보카도를 하루나 이틀 만에 얇게 썰어 먹을 수 있는 간식으로 만들 수 있습니다.
아보카도 반 개를 저장하는 방법
아침 아보카도 토스트에 아보카도의 절반만 사용하는 경우 나머지 절반을 보관하는 좋은 방법은 플라스틱 랩으로 포장하기 전에 조리용 스프레이로 표면을 살짝 코팅하는 것입니다. 오일은 과일 위에 추가 보호층을 형성하여 공기 노출로 인한 갈변을 늦춥니다. 아보카도를 얼릴 수도 있습니다. 하지만 질감은 스무디 외에는 좋지 않습니다.
무수히 많은 방법으로 그것을 사용하고 싶든, 라임과 약간의 소금과 함께 손에서 하나를 먹기를 원하든, 이 주방 카멜레온은 당신을 배부르고 결코 실망시키지 않을 것입니다.
