미리 만들어 놓는 디너 파티: 6인용 아늑한 겨울 메뉴

이 우아하고 보기보다 쉬운 잔치를 시작하려면 준비 일정을 따르십시오.

모든 요리사는 그녀의 레퍼토리에 하나의 완벽한 아늑한 겨울 식사가 필요합니다. 특별한 날을 위해 충분히 호화로우면서도 쉽게 준비할 수 있어야 합니다. 이 메뉴는 모든 표시에 적중합니다. 쇠고기 안심은 통째로 굽기 쉽고, 이 부추 껍질은 고기를 요리하는 동안 촉촉한 상태를 유지합니다. Potatoes Anna도 똑같이 우아합니다. 우리 버전은 얇게 썬 감자를 프라이팬에 거꾸로 구운 케이크처럼 구운 것입니다. 밝은 샐러드는 아삭함을 더하고 미리 만들어 놓은 타르트는 저녁 식사를 멋지게 마무리합니다.

Make-Ahead 전략

1주 전

씨를 뿌린 크래커, 판코 빵가루, 냉동 퍼프 페이스트리, 다크 초콜릿, 피칸, 잣과 같은 식료품 저장실 필수품과 특산 재료를 쇼핑하세요.

2일전

신선하고 훈제 연어, 크림 프레슈, 헤비 크림, 농산물 및 쇠고기 안심을 구입하십시오. 비네그레트 만들기.

1일 전

연어 스프레드를 준비합니다. 타르트를 굽습니다. 샐러드 채소를 씻고 말리십시오. 토스트 잣.

손님이 오시기 90분 전

소고기를 준비합니다.

손님이 오시기 60분 전

정원 쓰레기를 처리하는 방법

쇠고기를 오븐에 넣으십시오. 감자를 만드십시오.

조리법

신선한 연어 스프레드 크림

톡 쏘는 크림 프레슈는 데친 연어와 훈제 연어를 이 빠르고 쉬운 스프레드로 결합합니다.

셀러리와 잣을 곁들인 에스카롤 샐러드

관계에서 나이가 중요합니까

살짝 씹히는 맛이 있는 에스카롤은 메뉴에 있는 소고기와 감자의 쫄깃한 식감과 대조를 이룬다. 여기 채소는 바삭한 샐러리, 버터 같은 잣, 톡 쏘는 샬롯 비네그레트를 곁들입니다.

유콘 골드와 고구마 안나

전통적인 프랑스 요리에 대한 우리의 가을 리프는 Anna가 일반적인 Yukon Golds 외에 고구마를 요구합니다. 만돌린은 얇고 고른 조각을 만드는 데 중요합니다. 이 정교한 반찬을 만들기 위한 최고의 팁 중 하나일 뿐입니다.

리크 크러스트 비프 안심

쇠고기 안심은 특히 판코로 덮고 겉은 바삭하고 황금색이 될 때까지 구웠을 때 인상적인 메인 요리가 되었습니다.

초콜릿 카라멜 피칸 타르트

이 타르트의 퇴폐적이고 쫄깃한 필링은 거북이 사탕에서 영감을 받았습니다. 단맛을 들이지 않은 휘핑 크림 한 덩어리는 강도를 낮출 것입니다.

Shira가 식사의 왕관 보석인 부추 껍질로 덮인 쇠고기 안심을 만드는 것을 지켜보십시오.

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