나만의 애플 사이다를 만드는 마사의 가이드

우리 설립자는 농장의 과일로 신선한 사과 사이다를 만드는 방법을 공유합니다.

매년 가을, Martha는 사과를 사이다로 만들기 위해 핸드 크랭크 프레스를 꺼냅니다. 여기에서 그녀는 고전적인 도구 사용에 대한 팁과 도구 없이 액체 금을 채찍질하는 방법을 공유합니다.

수제 사이다에서는 100% 완벽하지 않은 사과를 사용합니다. 흠집 한두 가지는 괜찮습니다. 상하거나 썩은 반점이 있는 것은 사용하지 않도록 주의하십시오. 주스가 너무 빨리 발효될 수 있기 때문입니다. 깊고 미묘한 풍미를 위해 Martha는 다양한 종류의 사과를 혼합합니다. 결과는 여과되지 않고 무가당이며 첨가물이 없습니다. 사이다 1갤런의 경우 사과 30~40개가 필요합니다. 그런 다음 다음의 간단한 단계를 따르십시오.

1. 프레스를 설정하고 버킷에 메쉬 백을 추가합니다. 사과를 헹구고 날카로운 이빨이 있는 회전 실린더에 여러 개를 한 번에 여러 개 넣습니다.

두. 사과를 갈아서 실린더의 바퀴를 돌리기 시작하십시오. 사과가 분쇄되면 과육이 통으로 떨어지며 호퍼라고도 합니다. 더 많은 사과를 추가하고 분쇄기를 돌리면서 과정을 계속하십시오.

콘크리트 차도에서 오일 청소

삼. 호퍼에 펄프가 가득 차면 프레싱 플레이트를 바로 위에 놓습니다. 물통 아래에 깨끗한 양동이를 놓고 손잡이를 시계 방향으로 돌려 나사를 욕조에 내립니다. 이 부분은 약간의 힘이 필요할 수 있으니 차례대로 진행해주세요!

4. 마지막 한 방울까지 짜낼 때까지 계속 돌리십시오. 위에 생기는 거품은 걷어내세요. 사이다를 깨끗한 병에 붓고 즉시 냉장 보관하십시오.

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