쉬운 만두 만드는 방법과 모든 맛있는 방법 | 마사 스튜어트

그들은 만들기 쉽습니다. 과정은 채워진 팟스티커나 피에로지보다 드롭 비스킷에 가깝습니다. 그리고 그것을 사용하는 많은 맛있는 방법이 있습니다.

으로로라 레지2021년 1월 11일 저장 더

편안한 음식에 관해서는 고전적인 남부 요리인 치킨과 만두에 등장하는 것으로 가장 잘 알려진 드롭 덤플링이 바로 그 자리에 있습니다. potstickers 또는 pierogies와 같은 채워지고 포장 된 만두보다 사랑하는 비스킷에 더 가깝습니다. 드롭 만두는 수프, 스튜 및 칠리를 토핑하는 데 이상적입니다. 그들은 당신과 당신의 가족에게 모든 노력 없이 치킨 팟 파이와 같은 사랑받는 요리를 상기시켜주는 카비, 버터 같은 선량함을 제공합니다. 버터 반죽 한 스푼을 수프에 바로 떨어뜨리고 찐다. 요리하는 동안 맛있는 국물 맛을 흡수할 것입니다.

크레딧: 저스틴 워커

기술을 숙달하면(정말로 간단함) 수프나 스튜를 풍부하고 공기가 잘 통하는 비스킷 같은 베개를 얹은 편안하고 든든한 한 냄비 식사로 완벽하게 변신할 수 있습니다. 앞서, 우리는 가장 폭신폭신한 드롭 만두를 만들기 위한 열쇠와 그것들을 잘 사용할 수 있는 창의적인 레시피 아이디어(표준 치킨과 만두를 넘어)를 공유합니다. 곧 보게 되겠지만, 이 만두는 생각보다 훨씬 다재다능합니다.

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만두 만드는 법

드롭 만두 반죽은 비스킷 반죽과 매우 유사하게 준비됩니다. 이 만두는 반죽을 만들고 펴서 굽는 것이 아니라 뜨거운 국이나 찌개 냄비에 반죽을 한 숟가락씩 떨어뜨려 만듭니다. 가장 가벼운 드롭 비스킷의 경우 반죽을 너무 많이 섞거나 너무 익히지 마십시오. 드롭 만두는 다섯 가지 재료로 만들어집니다. 밀가루 , 베이킹 파우더, 소금, 버터, 우유. 마른 재료를 섞어서 섞고 버터를 자르고 반죽이 뭉칠 때까지 우유를 넣고 저어주세요. 다시 말하지만, 여기에서 혼합을 과도하게 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 결과가 딱딱한 드롭 만두가 될 것입니다. 비스킷과 마찬가지로 드롭 만두도 가볍고 공기가 잘 통해야 합니다.

두 스푼을 사용하여 드롭 만두를 만듭니다. 완벽한 국자일 필요는 없지만 한 번에 각 만두를 추가하는 것이 가장 좋습니다. 그렇기 때문에 한 스푼은 반죽을 퍼올리는 데 사용하고 다른 한 스푼은 반죽을 끓는 액체 속으로 긁어내는 데 사용됩니다. 모든 만두가 냄비에 들어가면 뚜껑을 덮고 만두가 부드러워질 때까지 찐다.

반죽의 양, 열 및 레시피의 기타 변형에 따라 조리 시간은 약 15분이 소요됩니다. 언제 완료되는지 추측하지 마십시오. 대신 완료 여부를 테스트하십시오. 이것은 만두 중앙에 이쑤시개를 꽂는 것으로 케이크를 만드는 것과 같습니다. 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 먹을 시간입니다.

만두 먹는 방법: 치킨 수프나 스튜용이 아닙니다.

클래식 치킨과 만두를 마스터한 다음, 드롭 덤플링에 새로운 맛을 더할 수 있는 레시피를 살펴보세요. 맛있는 재료로 치킨 수프를 업그레이드하는 것으로 시작하십시오. 허브와 향신료를 휘저어 만두의 맛을 맞춤 설정할 수도 있습니다. 하지만 여기서 멈추지 마십시오! 당신의 가족은 남서부에서 영감을 받은 맛을 좋아합니까? 그런 다음 만두에 옥수수 가루와 고수를 추가하고 국물에 녹색 고추를 추가하는 녹색 칠레 치킨과 만두를 채찍질하십시오. 또 다른 테이크는 버섯이 박힌 국물과 딜이 만두에 들어 있는 버섯과 딜 치킨과 만두입니다.

드롭 만두를 닭고기 수프에 비틀어 넣는 것으로 제한할 필요도 없습니다. 이 화덕 비프 스튜 위에 만두를 요리하거나 당사의 칠리 레시피 중 하나에서 또는 Minestrone과 같은 야채로 채워진 수프를 사용해 보십시오. 좋아하는 닭고기와 만두 레시피의 기술을 따르고 만두가 국물을 너무 많이 흡수하는 경우 약간의 액체를 추가할 준비를 하십시오.