부드러운 계란과 완숙 계란을 만드는 방법

부드러운 요리 계란은 맛있는 노른자에 담그기 위해 토스트 포인트 또는 군인과 함께 cocotier (또는 작은 계란 컵)에서 고전적으로 제공됩니다. 완벽한 완숙 계란(노른자 주위에 녹색 고리가 없음)을 만들려면 일정 시간 동안 삶지 마십시오.

내 개가 왜 그렇게 많이 긁는거야

반숙 계란 하우투

1. 계란을 부드럽게 익히려면 물을 반쯤 채운 깊은 냄비를 가져와 끓입니다. 슬롯 형 스푼으로 계란을 물에 부드럽게 넣으십시오. 팬을 덮고 불에서 내립니다. 4~6분 동안 그대로 두십시오(노른자위를 좋아하는 정도에 따라 다름).
2. 껍질에 달걀을 담으려면 칼로 더 넓은 쪽을 빠르게 부수고 상단을 제거하십시오. 껍질을 벗기려면 작은 그릇에 달걀을 들고 칼로 가운데를 두드려 껍질을 살살 떼어낸 다음 숟가락으로 달걀을 그릇에 퍼냅니다.

보기: 반숙 계란 만드는 법

삶은 달걀 사용법

계란을 단단하게 익히려면 깊은 냄비에 넣고 찬물로 1인치 정도 덮습니다. 센 불에서 끓어오르면 뚜껑을 덮고 불을 ​​끄고 13분간 둡니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 계란을 얼음물 욕조에 옮겨 요리를 중단하십시오. 따뜻하게 제공하거나 약 10분 동안 욕조에 넣어 완전히 식힙니다. 봉사하기 위해 껍질을 벗기십시오.

요리사' 참고: 껍질을 벗기지 않은 계란은 최대 1주일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

집에서 옷을 말리는 방법

코멘트 (4)