레몬 오이 재배 및 수확 가이드

이 작은 오이는 맛있고 키우기 쉽습니다.

레몬 오이(그들이 생산하는 작고 노란색의 레몬 크기의 과일에서 이름을 따온 이름)는 어떤 정원에도 잘 어울립니다. 집에서 재배한 수확물을 샐러드, 샌드위치에 넣고 남은 여름 동안 독립형 간식으로 즐기기 위해 오늘 몇 가지를 심으십시오. 그들의 독특한 외모는 어떤 식사에도 반가운 흥미를 더할 것입니다.

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레몬 오이를 키우고 돌보는 방법

큐레이션 및 미션 전달 책임자인 Adrienne R. Roethling에 따르면 녹색 오이와 마찬가지로 레몬 오이 식물도 거대한 덩굴에서 자랍니다. 폴 J. 시에너 식물원 . 그녀는 '땅을 따라 높은 침대에 심는 것이 가장 좋습니다. '예, 격자를 만들 수는 있지만 식물을 훈련시키려면 매일 돌봐야 할 것입니다.' 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 합니다. 다른 많은 포도나무 과일 및 채소 식물과 마찬가지로 레몬 오이도 흰가루병에 걸리기 쉽습니다. 크고 털이 많은 잎의 특성 때문에 낮 동안 잎에 쌓인 물을 머금고 있습니다. 이것을 피하려면 머리 위가 아니라 식물의 바닥에 물을 주어야 합니다.

레몬 오이를 높은 침대나 마운드에 심는 경우 격일로 물을 주어야 합니다(습한 환경에서는 이틀에 한 번씩 물주기를 늘릴 수 있습니다). 용기에서 키울 경우 매일 물을 주어야 합니다. 영양 강화를 위해 퇴비를 추가할 수 있지만 Roethling은 비료 없이도 이 식물에서 상당한 수확을 얻을 수 있다고 말합니다.

성장하는 최고의 동반자

레몬 오이를 최대한 활용하려면 좋은 이웃을 제공하는 것이 좋습니다. CFO이자 열대 식물 전문가인 Vicky Popat은 '재배자가 오이 식물에서 진딧물과 딱정벌레를 퇴치하는 비결은 금잔화 식물일 것입니다. 플랜트오그램 . '이 멋진 식물은 진딧물을 멀리하고 정원을 아름답게 보이게 합니다!' 그녀는 재배 공간을 최대한 활용하기 위해 완두콩, 상추, 콜리플라워, 브로콜리를 추가할 것을 제안합니다.

레몬 오이를 수확하는 방법

Roethling에 따르면 레몬 오이는 과일이 밝은 노란색이고 주먹만한 크기일 때 수확할 준비가 되었음을 알 수 있습니다. '과일에는 털이 많고 일반 덩어리보다 더 많습니다.'라고 그녀는 말합니다. '그리고 머리카락은 짧고 뻣뻣합니다.' 그들은 실제로 오이의 건강이나 맛에 영향을 미치지 않지만 과일을 충분히 세게 문지르면 머리카락이 끊어집니다. 포도나무에서 오이를 제거하려면 깨끗한 주방 가위나 날카로운 정원 가위를 사용하십시오. 절대 비틀지 마십시오.

먹기

그들의 이름은 당신이 그들이 감귤류 맛을 가질 것이라고 믿게 할 수 있지만 그것은 사실이 아닙니다. '맛은 녹색 오이에 비해 매우 부드럽습니다.'라고 Roethling은 말합니다. '상쾌하고 상쾌합니다.' 대부분의 다른 오이 품종과 같은 방식으로 즐길 수 있습니다. '그것으로 신선한 샐러드를 만들 수는 있지만(절임은 편도입니다), 제가 가장 좋아하는 것은 상추, 치즈, 토마토, 레몬 오이[샌드위치]로 호밀 빵에 소금과 후추를 약간 뿌린 것입니다.'라고 Popat이 덧붙입니다.

수확 후

성장기가 지나면 씨를 수확할 수 있도록 마지막 과일 하나를 포도나무에서 썩도록 남겨두는 것을 고려하십시오. '썩어가는 지점에서 과일을 잡고 씻어서 씨앗을 얻으십시오'라고 Roethling은 제안합니다. 그런 다음 씨앗을 밤새 건조시킨 다음 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하면 겨울 동안 더욱 신선하게 보관할 수 있습니다. 다음 봄 서리에 대한 두려움이 지나간 후에 씨를 뿌릴 수 있습니다. '파종, 발아 및 생산을 위한 충분한 성장 시즌이 있습니다'라고 그녀는 말합니다.

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