당사의 조언은 냉동고를 최대한 활용하는 데 도움이 될 것입니다.
으로2021년 1월 12일가슴 냉동고라고도 하는 깊은 냉동고를 정리하면 중복 재료를 구입하거나 묻히고 상하는 음식을 버림으로써 돈을 낭비하는 일이 없도록 하는 좋은 방법입니다. 에 따르면 USDA , 음식물 쓰레기는 식품 공급의 약 30%를 차지하므로 식료품점을 방문할 때마다 구입한 음식을 사용하고 있는지 확인하는 것이 매우 중요합니다. 그러나 나중에 폐기하는 것도 낭비의 원인이 되므로 냉동한 품목을 잊어서는 안 됩니다. 간단한 해결책? 가슴 냉동고를 정리하여 내부를 보고 원하는 것을 찾을 수 있도록 하십시오.
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냉동실에 냉동 야채크레딧: 게티/쿼트분류가 핵심
가슴 냉동고를 정리할 때 항목을 일반 범주로 지정하는 것이 좋습니다. 주최 앤 . 그녀는 고기, 가금류, 과자, 빵, 미리 만들어진 식사 등과 같은 광범위한 범주를 '마리네이드 치킨'과 같은 보다 구체적인 범주 대신 사용할 것을 제안합니다. 그녀는 '너무 구체적으로 말하면 필요한 한 가지 항목을 찾으려고 할 때 너무 많은 쓰레기통을 갖게 될 것입니다.'라고 말합니다. 음식을 보관하려면 단백질과 같이 더 무겁고 덜 자주 사용하는 품목을 나머지 품목 중에서 분류하여 냉동실 바닥에 놓으십시오. 냉동 야채나 간식과 같이 자주 잡는 음식은 쉽게 접근할 수 있는 상단에 놓아야 합니다.
당신이 가진 것을 알고
이러한 일반 범주로 모든 것을 추적하기 어려울 수 있습니다. 그래서 Gopman은 자기 건조 지우개 보드를 사용하여 냉동실에 넣은 모든 것을 기록할 것을 제안합니다. 그녀는 '필요에 따라 이동 및 조정이 쉽고 항목을 추적할 수 있는 공간을 제공합니다'라고 말합니다. '일반적인 범주를 기록한 다음 항목과 화이트보드의 수량을 기록하는 차트를 만들고 싶을 것입니다.' 이것은 또한 카테고리를 쉽게 확인하고 매장에 갈 시간에 냉장고를 열지 않고도 무엇이 부족한지 볼 수 있게 합니다.
냉동실 정리하는 방법
성공적으로 조직된 가슴 냉동고는 모두 접근할 수 있는 항목. '공간을 최대한 활용하려면 쌓을 수 있고 손잡이가 있는 쓰레기통을 사용하는 것이 좋습니다.'라고 Gopman은 말합니다. '이렇게 하면 재고 정리를 위해 냉장고에 기대지 않고도 아래에서 쉽게 항목을 꺼낼 수 있습니다.' 모든 저장고가 모든 냉동고에 들어갈 수 있는 것은 아니므로 저장고를 주문하기 전에 냉동고의 크기를 측정하십시오. 그것들에 라벨을 붙이고 색 구성표를 사용하여 물건을 더 정리할 수 있도록 하십시오. '예를 들어, [a] 농산물은 녹색 통, 육류는 빨강 통입니다.' Gopman의 전문가 팁: 부피가 큰 상자에서 항목을 제거하여 냉동실에 더 많은 항목을 담을 수 있습니다. '항상 가능한 한 공간을 절약하십시오'라고 그녀는 말합니다.
냉동할 식품의 올바른 유형 선택
수석 주방장이자 아몬드 음식점 . 육류와 가금류는 잘 얼고 일부 냉동실보다 더 오래 보관할 수 있습니다. '그 질감은 그대로 유지되며 대부분 신선한 맛을 유지할 수 있습니다(냉동실에 넣을 때까지 너무 오래 기다리지 않는다면).'라고 그는 말합니다. Weiner가 말한 대부분의 물고기와 달리 해동 후 질감이 변할 수 있습니다. '지방이 많은 생선, 특히 연어는 잘 먹습니다.' 냉동 식품이 적절하게 포장될 때 발생하는 냉동실 화상에 주의하십시오. '항상 비닐에 싸서 지퍼백에 넣은 다음 용기에 넣으세요.'
