디너 클럽을 시작하는 방법

그것은 당신, 당신의 이웃, 그리고 당신의 친구들을 위한 맛있는 새로운 전통입니다.

집에서 만든 스프레드를 나눠 먹든, 좋아하는 브런치 장소에서 만나든, 야외에서 포트럭을 먹든, 인생에서 친구들과의 잔치보다 더 좋은 일은 거의 없습니다. 특히 모든 사람이 바쁘고 끊임없이 연결되어 있는 것처럼 보이는 세상에서 연결을 끊고 맛있는 식사를 공유하는 데 몇 시간이 소요되는 것은 단순히 재미 그 이상이 될 수 있습니다. 그것은 또한 매우 필요하고 가치 있는 휴식이 될 수 있습니다. 라이프스타일 블로거이자 엄마인 Megan Gilger의 경우 신선한 교환 , 남편과 함께 디너 클럽을 여는 것은 바쁜 일상 속에서도 모두를 하나로 모을 수 있는 완벽한 솔루션처럼 보였습니다.

Gilger는 '함께 모이는 것을 좋아하는 친구들이 있었지만 우리 모두는 아이들과 함께 다른 방향으로 달리느라 너무 바빠요. '월간 디너 클럽은 우리가 정기적으로 모일 수 있는 좋은 방법인 것 같았습니다.' 몇 년 동안 아이디어를 고민한 후 Gilger와 그녀의 친구들은 마침내 작년 가을에 일을 시작했고 그 이후로 강해졌습니다.

물론 디너 클럽의 개념이 특별히 새로운 것은 아닙니다. 사실, 사람들은 이미 18세기부터 디너 클럽에 모여들었습니다! 특히 미국과 영국에서는 함께 식사를 하며 정기적인 모임을 중심으로 사교 모임(종종 배타적)으로 오랫동안 존재했습니다. 유사하게, 때로는 상호 교환적으로 사용되는 저녁 식사 클럽입니다. 클럽을 겸한 실제 오프라인 레스토랑을 설명하는 데 사용되는 용어에서 유래한 저녁 식사 클럽은 금주법 시대에 특히 모든 사람들이 새벽녘까지 먹고, 마시고, 즐길 수 있는 장소로 인기가 있었습니다. . 시간이 지남에 따라 저녁 식사 클럽은 '지하' 레스토랑 또는 개인의 집에서 주최하는 사교 식사 이벤트를 설명하기도 합니다. 그러나 오늘날 Gilger와 같은 많은 사람들에게 매월 저녁 식사를 주최한다는 아이디어는 사랑하는 사람들을 모으고 요리에 대한 유대감을 형성하고 따라잡을 수 있는 기회일 뿐입니다. 그녀는 '모두가 기대할 수 있는 캐주얼한 이벤트입니다'라고 말합니다. 여기에서 그녀는 자신의 디너 클럽을 시작하는 몇 가지 간단한 팁을 공유합니다.

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화재 및 공기 표지판은 호환성을 좋아합니다.

작게 유지

'더 즐겁게' 진행하고 싶은 마음이 들 수도 있지만 Gilger는 파티를 다소 친밀하게 유지할 것을 권장합니다(대부분 성인 6명과 어린이 3명 포함). '우리는 모든 사람에게 먹이를 주기 쉽기 때문에 물건을 작게 유지하는 것이 좋다는 것을 발견했습니다.'라고 그녀는 말합니다. 그렇게 하면 과밀하지 않고 가끔 '특별한 손님'(예: 도시에서 온 친구나 새로운 동반자)을 위한 공간도 확보할 수 있습니다. '때때로 [새] 친구들이 참여하는 것도 재미있지만, 일반 그룹이 너무 크지 않으면 수용하기가 더 쉽습니다.'

회전 설정

메인 코스를 제공하고 다른 사람들이 가져와야 할 것을 나열하는 호스트 역할의 무게를 균형 잡기 위해 Gilger는 순환 책임을 제안합니다. 이렇게 하면 모든 사람이 차례대로 주도권을 잡고 아무도 부담을 느끼지 않습니다. 그녀는 또한 약 3개월에서 4개월 정도 미리 날짜를 계획하여 모든 사람이 준비할 충분한 시간을 주고 모든 사람의 달력이 꽉 차기 전에 날짜가 저장되도록 할 것을 권장합니다.

일상에 충실

저녁 식사를 주최하는 것 자체가 장애물이 아닐 수도 있지만 일정하게 유지하는 것은 문제가 될 수 있습니다. 그래서 Gilger는 금요일과 같이 정해진 요일과 시간을 선택하면 월간 행사를 계속 진행하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. 저녁 식사 빈도를 계획할 때 관련된 모든 사람을 위해 현실감 있게 유지해야 합니다. 다시 말해, 매주 회의가 더 흥미진진하게 들릴 수 있지만 마지막 순간에 더 많은 저녁 식사가 마무리될 수도 있습니다.

테이블 설정 간소화

우리는 예쁜 테이블 세팅의 열렬한 팬이지만, Gilger는 Instagram에 어울리는 테이블 스케이프를 배치하는 것에 대해 덜 걱정하고 자신과 사랑하는 사람들을 위해 가장 즐겁게(읽기: 스트레스를 덜 받는!) 일을 만드는 방법에 더 집중할 것을 제안합니다. 즉, 식탁을 준비할 때 접시, 은그릇, 유리잔, 서버와 같은 필수품에 충실하십시오. 그리고 기본이 지루할 필요는 없다는 것을 기억하십시오. 예를 들어, 종이 냅킨 대신 천 냅킨을 선택하거나 패턴이 있는 플래터 또는 DIY 냅킨 링과 같은 몇 가지 독특한 조각을 혼합하여 어울리지 않는 식기 세트를 포용하십시오. 테이블을 조금 꾸며보고 싶습니까? 봄에는 신선한 시장 꽃으로 만든 간단한 꽃다발과 분위기를 설정하기 위해 촛불을 켜십시오.

메뉴를 즐기세요

스프레드를 계획할 때 Gilger는 안주인이 메인 코스를 결정하고 만드는 책임을 맡도록 하고 다른 사람들은 사이드, 에피타이저 또는 음료와 디저트를 제공하여 식사를 마무리하는 데 도움을 줄 것을 권장합니다. 귀하가 주최하거나 참석하는지 여부에 관계없이 모든 손님이 모임을 즐길 수 있도록 모든 사람이 사전에 식이 제한 사항에 대해 알릴 기회를 갖도록 하십시오. 더 많은 메뉴 영감이 필요하세요? Gilger는 피자의 밤(또한 훌륭한 사용자 지정 옵션이기도 함)과 같은 테마 팟럭을 시도하거나 그룹으로 요리책을 통해 작업할 것을 제안합니다.

작은 일에 땀을 흘리지 마십시오

캐서롤이 계획한 대로 되지 않았거나 누군가가 직장에서 조금 늦게 갇혔을 수 있습니다. 도중에 딸꾹질이 무엇이든지 간에 Gilger는 우리에게 다음과 같이 상기시킵니다. 괜찮을 것입니다. 친구들이 디너 클럽을 시작하기로 동의한 이유를 기억하십시오. 더 많은 시간을 함께 보내기 위해서입니다. '때때로 누군가 바쁜 하루를 보낸 후 미친 듯이 걸어가면 즉시 소식을 듣고, 음료를 제공하고, 주말을 보내기 전에 환호성을 지르게 됩니다.'라고 그녀는 말합니다. '디너 클럽은 다른 무엇보다 먼저 오고, 놓아주고, 연결을 만드는 공간이어야 합니다.'

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