아몬드 가루와 아몬드 가루에 대한 간략한 설명

그것들은 어떻게 다르며 레시피에서 하나를 다른 것으로 대체할 수 있습니까?

글루텐이 없는 빵을 굽든 그렇지 않든, 아몬드 가루가 필요한 조리법이나 아몬드 가루가 필요한 조리법을 접할 가능성이 있습니다. 이 두 성분이 비슷하면서도 다른 이유가 무엇인지 아십니까? 여기에서는 아몬드 가루와 아몬드 가루가 어떻게 만들어지고 언제 요리에 사용하는지 설명합니다.

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아몬드 식사는 무엇입니까?

아몬드 가루로 만든 아몬드 가루는 거친 가루나 가루(옥수수가루 생각)의 질감을 가지고 있습니다. 그것은 종종 천연 또는 데친 것으로 이용 가능하며, 차이점은 블랜치 아몬드 가루는 분쇄 전에 껍질을 제거한 아몬드로 만들어 균일하고 크림 같은 색상을 갖는 반면, 천연 아몬드 가루는 피부가 손상되지 않은 전체 아몬드로 만들어집니다. 약간의 아몬드 피부 때문에 얼룩이 있는 크림처럼 보입니다. 천연 아몬드 가루는 추가 아몬드 섬유질로 인해 데친 것보다 약간 더 많은 비타민 E를 함유하고 있습니다.

아몬드 가루는 무엇이며 아몬드 가루와 다른 점은 무엇입니까?

밀가루는 밀가루보다 곱게 갈기 때문에 아몬드 가루는 아몬드 가루에 사용되는 것보다 더 잘게 빻은 아몬드로 만듭니다. 또한 껍질을 벗기거나 데친 아몬드로만 만들어 균일한 색상을 가집니다. 그래도 일반 밀가루보다 굵기가 굵고, 아몬드를 너무 많이 갈아서 아몬드 버터가 되기 때문이다. 또한 제조업체마다 용어를 다르게 사용하고 일부는 제품을 '아몬드 가루'라고 부르지 않고 '아몬드 가루'를 판매한다는 점에 주목하는 것도 중요합니다.

레시피에서 하나를 다른 것으로 바꿀 수 있습니까?

짧은 대답은 예입니다. 아몬드 가루와 아몬드 가루는 레시피에서 서로 바꿔 사용할 수 있지만 더 미세한 가루는 공기가 잘 통하는 스폰지 케이크나 마카롱에 더 적합합니다.

아몬드 가루와 아몬드 가루 사용법

다른 견과류 가루와 마찬가지로 사용하십시오. 둘 다 글루텐을 포함하지 않으므로 아몬드 가루와 아몬드 가루는 글루텐이 없는 요리법에 사용할 수 있지만 밀가루를 일대일로 대체하기보다는 아몬드 가루나 밀가루를 요구하는 요리법에만 사용해야 합니다. 아몬드 가루와 밀가루는 닭고기, 생선 및 기타 단백질을 코팅하는 데에도 사용할 수 있습니다. 스무디에 단백질로 가득 찬 추가 .

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