거래 도구: 오프셋 주걱

이 간단한 주방 용품으로 완벽하게 매끄러운 표면을 얻으십시오.

당신이 공예가이건 가정 요리사이건 간에, 종종 당신이 일을 끝내는 데 도움이 되는 도구를 구입할 수 있는 것이 너무 많다고 느낍니다. 어떤 것에 투자할 가치가 있습니까? 저희 편집자들이 도와드리겠습니다. 일상적인 필수품부터 연습을 한 단계 끌어올릴 더 모호한 필수품에 이르기까지 모든 것을 세분화합니다. 매주 무역의 도구 당신이 알아야 할 하나의 필수 공예품 또는 요리 항목을 강조 표시합니다.

어떤 요리사에게 칼 외에 어떤 도구가 없으면 살 수 없는지 물어보면 얼마나 많은 사람들이 오프셋 주걱의 경이로움에 대해 놀라울 것입니다. 매우 간단하고 매우 저렴한 도구가 그토록 필수적인 이유는 무엇이며 그 용도는 무엇입니까? 이름은 '많은 단서를 제공하지 않습니다.

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그것은 무엇입니까?

오프셋 주걱은 매우 인상적으로 보이지 않습니다. 다양한 크기로 제공되는 각진 손잡이가 있는 얇고 유연하며 둥근 금속 칼날입니다. 즉, 이 편리한 도구가 매우 다재다능하고 많은 작업을 매우 잘 수행한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

어떻게 사용됩니까?

오프셋 주걱을 사용하면 설탕 프로스팅부터 후무스, 땅콩 버터에 이르기까지 모든 것을 부드럽고 균일한 층으로 펼칠 수 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 케이크에 설탕을 입히고 장식하는 것입니다. 기발한 급습과 소용돌이를 만들거나 장식할 준비가 된 완벽하게 매끄럽고 평평한 표면을 형성합니다. 그러나 오프셋 주걱은 케이크, 퀵 브레드, 브라우니 또는 치즈 케이크용 반죽을 팬에 부은 후 균일하게 굽기 위해 상단을 매끄럽게 하는 것을 포함하여 탁월한 기능이 많이 있습니다. 또한 토스트와 샌드위치에 땅콩 버터, 잼, 버터, 후무스, 크림 치즈 및 기타 모든 토핑의 완벽한 층을 퍼뜨리는 최고의 도구입니다.

시나몬 롤과 젤리 롤에 딱 맞는 충전재 층을 만들어야 할 때는 오프셋 주걱을 사용하세요. tuile로 알려진 얇고 섬세한 쿠키는 굽기 전에 팬에 반죽을 펴고 완성된 tuile을 팬에서 들어 올려 모양을 만들고 식히려면 오프셋 주걱으로 가볍게 터치해야 합니다. 오프셋 주걱이 탁월한 또 다른 일상적인 베이킹 작업은? 베이킹 후 팬에서 케이크, 치즈 케이크 및 머핀을 푸십시오. 칼날은 얇고 유연하며 케이크를 손상시키지 않고 느슨하게 할 수 있을 만큼 뭉툭합니다. 또는 팬. 또한 쁘띠 푸르, 부서지기 쉬운 쇼트브레드, 마들렌, 피렌체(일명 레이스 쿠키), 피젤과 같은 작고 섬세한 구운 식품을 사람이 다루지 않고 한 팬이나 랙에서 다른 팬이나 랙으로 옮길 때 선호하는 도구입니다. 오프셋 주걱은 구운 치즈나 치킨 커틀릿과 같은 팬에서 음식을 뒤집을 때도 적합합니다.

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오프셋 주걱은 무엇이든 할 수 있습니다 버터 칼이나 평평한 주걱으로 할 수 있지만 더 좋습니다. 각진 손잡이가 음식에서 손가락 관절을 보호하고 뭉툭하고 유연한 칼날은 더 크고 값비싼 주걱과 도구로는 할 수 없는 모든 종류의 작업을 처리하기에 충분히 능숙합니다. 더 좋은 점은 오프셋 주걱은 매우 저렴하며 작은 주걱은 미만부터 시작합니다.

우리 편집자의 선택

오프셋 주걱은 다양한 크기로 제공되지만 주로 '작은'(4.5~6인치 블레이드), '중간'(7~8인치 블레이드) 및 '대'(9~10인치 블레이드)로 분류합니다. ). 케이크 데코레이션을 많이 하시면 3가지 사이즈 모두 다른 종류의 케이크에 유용하게 쓰일 것입니다. 그러나 우리가 가장 많이 사용하는 크기이자 가장 다재다능한 것은 작은 오프셋 주걱입니다. 우리의 선택은 가장 일반적으로 사용 가능하고 가장 저렴한 것입니다. Nace 4.5인치 오프셋 주걱 스테인레스 스틸 칼날과 나무 손잡이가 있습니다.

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