편안한 음식은 폐쇄 3.0과 요크셔 푸딩은 확실히 우리가 가장 좋아하는 저녁 식사와 함께 거기에 있습니다. 전자 그레이트 브리티시 베이크 오프 별 과 Celebrity Best Home Cook 판사 메리 베리 그녀의 요리 책에 로스트 디너 스테이플에 대한 맛있는 레시피가 있습니다. Mary Berry의 가족 일요일 점심. 너무 맛있어서 가족 식사에 정기적으로 추가 될 것입니다.
'제 조리법은 수년에 걸쳐 바뀌 었습니다. 밀가루는 더욱 정제되었고, 계란을 더 추가하고 우유를 조금 빼면 가장 좋은 결과를 얻었습니다.'라고 그녀는 말합니다. '전 지방 우유 만 있다면 우유의 1/4을 물로 바꾸십시오.'
제공 : 8
성분 :
- 밀가루 100g / 4oz
- & frac14; 작은 술 소금
- 큰 달걀 3 개
- 반 탈지 우유 225ml
- 해바라기 유 약 125ml
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방법:
1. 오븐을 220 ° C, 팬 200 ° C, 가스 7로 예열합니다. 12 홀 깊이의 번 틴 또는 2 x 4 홀 대형 요크셔 푸딩 깡통이 필요합니다.
두. 밀가루와 소금을 그릇에 넣고 중앙에 우물을 만드십시오. 계란과 약간의 우유를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 휘젓고 남은 우유를 점차적으로 첨가하십시오. 이것은 손으로 만들 수 있지만 거품이 표면에서 터질 때까지 전기 손으로 털어내는 것이 가장 좋습니다. 주전자에 붓는다.
삼. 12 홀 깡통의 각 구멍에 디저트 스푼의 기름을 측정하거나 4 홀 깡통의 각 구멍에 큰 스푼을 측정합니다. 오일이 뜨거워 질 때까지 약 5 분 동안 예열 된 오븐에 옮깁니다.
네. 오븐에서 조심스럽게 꺼내어 구멍 사이에 균등하게 반죽을 붓습니다.
5. 오븐으로 돌아가서 황금빛 갈색이되고 잘 부풀어 오를 때까지 20-25 분 동안 요리합니다. 즉시 봉사하십시오.
미리 준비하려면 : 푸딩을 완전히 미리 만들어 뜨거운 오븐 (오른쪽 온도)에서 약 8 분 동안 재가열 할 수 있습니다. 타자는 최대 2 시간 전에 만들 수 있습니다. 그들은 잘 익혀 얼어 붙습니다.
AGA에서 요리하려면 : 로스팅 오븐에서 약 20 분 동안 가장 낮은 런너 세트로 밀어 넣습니다.
이 조리법처럼? 더 많은 아이디어와 다양한 레시피를 보려면 메리 베리의 가족 일요일 점심 , Headline에서 게시했습니다.
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